Productores Incas es una compañía peruana que produce y comercializa Maíz Morado de alta calidad (mazorca y granos selectos de color púrpura oscuro). El maíz morado que ofrecen crece bajo la sombra de los Andes peruanos y es producido por pequeños y medianos agricultores, ubicados en los departamentos de Arequipa, Lima y Huaraz. En Productores Incas, se cuentan conocimientos ancestrales del cultivo del maíz morado lo cual se combina con los avances en tecnología agrícola para mejorar la producción y el rendimiento por hectárea.
Procesos de Produccion:
1. Periodo de siembra: se toma sumo cuidado en la preparación de los suelos, se realiza la selección de los mejores granos (tipo y variedad) y se procede a la siembra en surcos.
2. Periodo de Crecimiento: cuidado en secuencias de riego, deshierbe y ajuste en la tierra (cuspar).
3. Periodo de Maduración: cuidado en secuencia de riego, control de enfermedades y una importante face durante la cual la concentración del pigmento se hace intensa.
4. Periodo de Cosecha: cuidado en el corte de la planta y despanque de la mazorca.
5. Periodo de Secado: a exposición solar mediante mallas para el cuidado de agentes agresores como los pájaros y exposición directa del sol, face importante de conservación del pigmento.
6. Periodo de Embasado: selección de las mejores mazorcas, limpieza total (pelos y residuos de panca en las mazorcas) y cepillado para el brillo natural en mazorcas/granos secos con 10 - 12 % de Humedad. Producto desinfectado y libre de impurezas. Apoyo por parte del Gobierno:
Las exportaciones del maiz morado vienen ascediendo junto con el apoyo por parte del Gobierno, pero aún no es el suficiente.
Biocomercio:
¿COMO LA EMPRESA HA CUMPLIDO CON LOS PRINCIPIOS DEL BIOCO
MERCIO?
Principio 1: conservación de la biodiversidad
Productores incas es una empresa comprometida con el medio ambiente, es por ello que cuida minuciosamente cada etapa de su proceso productivo y verifica que sus productos sean 100% naturales. De esta manera, brindan productos altamente nutritivos y naturales que favorecen tanto el bienestar del consumidor como el cuidado y sostenibilidad del medio ambiente.
Principio 2: Distribución justa y equitativa
Productores inca se encarga de velar por el crecimiento y bienestar de las familias que están involucradas en las cosechas de maíz morado; es así que la empresa brinda apoyo a estas familias mediante la facilitación de los procesos de producción y el aumento de la productividad de manera que no hayan perdidas por producción dañada. De este modo, las familias se benefician con la ayuda y capacitación técnica brindada por la empresa que los ayuda a mejorar la calidad de sus productos y de esta manera obtener un precio justo y acorde con el trabajo que realizan, este hecho facilita y promueve la distribución justa y equitativa de las utilidades obtenidas por la empresa y los agricultores; de modo, que todos resultan beneficiados.
Principio3: Sostenibilidad socioeconómica
La reconocida calidad de sus productos a nivel nacional e internacional hacen de productores inca una empresa, líder y altamente rentable en el rubro que se desempeña. la mejora constante de la calidad y precio justo de sus productos hacen de productores inca una empresa confiable, que brinda a sus consumidores lo mejor de la naturaleza a un precio accesible y razonable, que favorece tanto a sus clientes como a sus colaboradores .
Principio 4: Cumplimiento de la legislación nacional e internacional
Productores incas tiene una amplia trayectoria en la producción de maíz morado y sus derivados, también tiene un amplio reconocimiento por la satisfacción de sus clientes con respecto a la calidad del producto. La empresa se preocupa por el bienestar de sus consumidores finales y parte de esa preocupación se muestra en el cumplimiento de todos los requerimientos de la legislación a nivel nacional como internacional. Productores incas procura brindar lo mejor de su producción a sus clientes; de acuerdo, a este principio trata de estandarizar los procesos de calidad para la venta interna y externa de su producto.
Principio 5: Respeto de los actores involucrados en el biocomercio
Comoya se había mencionado, productores incas brinda apoyo a las familias que cosechan el producto de manera de mejorar cada vez mas sus estándares de calidad, de esta manera la capacitación constante y el apoyo técnico que brinda la empresa hacen posible un aumento sostenido de la producción de maíz morado, lo cual supone una mayor rentabilidad y la disminución de los costos por producción dañada o merma del producto, todo esto hace posible brindar un precio justo que favorezca a los consumidores y a los productores de maíz morado.
¿HAN TENIDO UN USO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS BIOLOGICOS NATIVOS?
La producción de maíz morado se da en un marco de estudios técnicos y capacitación del personal involucrado en la cosecha de la misma, de esta manera, se hace posible el uso de este recurso de manera sostenida. lo cual se ve reflejado en la mayor rentabilidad de la empresa, una mayor satisfacción sus clientes y principalmente la mejora en el bienestar de las familias que dependen económicamente de la cosecha de este producto.
Recomendaciones:
Fuente: Productores Maiz Morado, Biocomercio
La empresa PRODUCTORES INCAS es uno de los principales proveedores de maíz morado al mercado, este logro se debe a la calidad del producto, ya que cuentan con conocimientos transmitidos de generación en generación, combinándolos con avances tecnológicos agrícolas.
Se enfocan en agricultores pequeños y medianos de los valles andinos del Perú, los cuales cuentan con el apoyo de PRODUCTORES INCAS para comercializar sus productos. Esta empresa se preocupa por la calidad de vida de estos agricultores y sus familias debido a que los incentiva a trabajar organizada, coordinada y conscientemente.
